ผมเคยได้ยินชื่อของขนมถ้วยป้าแว้ดมาหลายปีแล้วครับ ว่าขนมถ้วยร้านนี้อร่อยมาก แต่ก็ยังไม่มีโอกาสได้ไปลองสักที จนเมื่อเดือนที่ผ่านมา ในตอนที่กำลังปัดเฟสบุ๊คเรื่อยเปื่อย เจอกับรีวิวร้าน ป้าแว้ดเขาเต่า “ขนมถ้วยหัวหิน” เลยตัดสินใจไปถ่ายทันที
ผมจอดรถริมอ่างเก็บน้ำเขาเต่าครับ จะได้เดินเข้าไปด้านในสะดวกเพราะร้านป้าแว้ดจะอยู่บริเวณวัดถ้ำเขาเต่า เดินลงเนินมาอยู่ทางซ้ายมือเลยครับ จริง ๆ แค่เดินใกล้ ๆ ทางเข้า ผมก็ได้กลิ่นควันไม้อ่อน ๆ ที่ใช้เป็นฟืนในการจุดเตาลอยออกมาแล้วครับยิ่งเข้าใกล้ กลิ่นขนมก็ลอยตามกันมาแบบติด ๆ เลยครับ
ขนมถ้วยป้าแว้ด ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านสตรีทฟู้ดหัวหินในตำนาน ที่เปิดขายมาแล้วกว่า 40 ปี ป้าแว้ดเล่าให้ฟังว่า “ตอนแรกลูกชอบกินขนมถ้วย ป้าก็ชอบ แต่ไปซื้อแล้วไม่มีใครขาย ลูกเลยบอกให้แม่ลองทำกินเอง ตอนทำครั้งแรกกินแทบไม่ได้ ฮ่า ๆๆๆ” เรื่องเล่าจากป้าแว้ด เจ้าของร้านตัวจริงที่กำลังนั่งแงะขนมถ้วยออกจากถ้วยเพื่อใส่กล่องขายให้ลูกค้า
“พอเราทำกินไปเรื่อย ๆ ก็มีให้เพื่อนบ้านบ้าง เอาไปทำบุญบ้าง จนเขาก็บอกว่าให้เราทำขายเลย ขายได้แน่ ๆ อร่อยมาก เราก็ทำขายมาจนถึงทุกวันนี้นี่แหละ” ป้าแว้ดวางช้อนที่กำลังแงะขนมถ้วยออก พร้อมเงยหน้ามาคุยกับผมอย่างน่าสนใจ
ขนมถ้วยป้าแว้ดจะไม่หวานมาก หวานพอดีไม่เลี่ยน แป้งจะหนึบ ๆ สู้ฟันดี หน้ากะทิหนาพอประมาณ ไม่เยอะจนล้น แต่จุดพิเศษน่าจะมาจากกลิ่นของเตาถ่านที่ใช้ในการประกอบอาหาร ทำให้มีกลิ่นควันอ่อน ๆ อยู่ในขนมถ้วยด้วยครับ
นอกจากขนมถ้วยที่เป็นที่รู้จักแล้ว ป้าแว้ดยังมีขนมโค และขนมตาลที่ทำมาขายควบคู่ไปกับขนมถ้วยอีกด้วยครับ ปกติผมเป็นกินขนมไทยอยู่แล้ว ขนมต่าง ๆ ของป้าแว้ดสำหรับผมแล้ว ถือว่าอร่อย ไม่หวานจัด รสกลมกล่อมพอดี ทานเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟดำน่าจะเข้ากันมากครับ
ใครอยากมาลองทานขนมฝีมือป้าแว้ด แนะนำให้จอดรถบริเวณอ่างเก็บน้ำเขาเต่านะครับ เดินมานิดเดียวไม่เกิน 500 เมตร ก็ถึงร้านป้าแว้ดแล้วครับ ลงมาทางเข้าวัดถ้ำเขาเต่า ร้านป้าแว้ดจะเป็นบ้านไม้ ข้าง ๆ จะเป็นครัวทำขนม ส่วนป้าแว้ดจะนั่งอยู่หน้าร้านคอยคุยกับผู้คนที่ผ่านไป ผ่านมาอยู่เรื่อย ๆ ครับ ฮ่าๆๆ
ขนมถ้วยป้าแว้ด เขาเต่า
Location : https://maps.app.goo.gl/pVQjFpARJFnBQNN57
เวลาเปิด-ปิด : 09:00 – 16:00 น.
