ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหัวหิน ยายจี๊ดก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมู ขายมาแล้วกว่า 40 ปี เริ่มต้นชามละ 25 บาท
บ่ายแก่ ๆ วันหนึ่ง มีคอมเม้นต์มาในเพจมาดิวัยรุ่น โพสร้าน “ก๋วยเตี๋ยวแปะย้ง” จึงมีลูกเพจมาคอมเม้นต์ว่า “กลางซอยชมสินธุ์ 13 มีร้านก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านอยู่นะ อยากให้มาลองดู” สารภาพตามตรงว่า ผมไม่คิดว่าจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวในซอยที่รถมอเตอร์ไซค์ ยังต้องเลี้ยว 2 – 3 ครั้งเพื่อจะกลับรถเลยครับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวยายจี๊ด เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่กลางซอยชมสินธุ์ 13 หรือที่คนพื้นที่เรียกกันติดปากว่า อ่างน้ำหัวหิน ซอย 7 พี่เบียร์ แฟนพันธุ์แท้หัวหิน บอกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวยายจี๊ดแกขายมาตั้งแต่ 5 บาทมาเป็น 10-20 ปี เพิ่งจะมาขึ้นเป็น 25 บาทเมื่อเดือนก่อนนี่เอง ทำเอาทีมงานอึ้งไม่น้อยเลยครับ ที่ยังเห็นก๋วยเตี๋ยวราคานี้ในปี 2569
“ยายชอบในอาชีพนี้นะ มันทำจนเจนแล้ว” ยายจี๊ดพูดไปพลางยิ้มพลาง ในขณะที่มือกำลังปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหม้อใหญ่อยู่หน้าร้าน พร้อมพูดคุยไปกับทีมงานที่กำลังตั้งใจบันทึกภาพวิถีชีวิตของยายจี๊ดมาให้ได้มากที่สุด เพื่อประกอบงานวีดีโอ
ที่ร้านของยายจี๊ดจะเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมู น้ำแดง น้ำตกที่มีทั้งเนื้อสด และ เนื้อตุ๋น พร้อมลูกชิ้นเนื้อ เรียกได้ว่าอิ่มครับ ในราคาเพียง 25 บาท เท่านั้น ในช่วงที่กำลังตามถ่ายวิถีชีวิตของยายจี๊ดนั้น เราได้เจอพ่อค้า-แม่ค้า ที่ซื้อขายกันต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ยายจี๊ดสู้ชีวิตสุด ๆ ครับ
“ขายจนตายแหละ ขายไปจนไม่มีแรง เรายังมีแรงอยู่เราต้องทำ จะไปขอลูก ขอหลาน มันก็ไม่ได้ เรายังช่วยตัวเองได้เราจะรอทำไมละ” คือคำตอบของยายจี๊ดที่ตอบคำถาม “ยายจะขายไปจนถึงเมื่อไร” ของพี่ต้นผู้กำกับทีมเรา ที่มีโอกาสไปพูดคุยกับยายจี๊ดก่อนหน้านี้ เป็นอีกเรื่องนึงที่ทำให้เราตั้งใจทำงานตัวนี้ออกมาให้ดีที่สุดครับ
สิ่งที่มาดิวัยรุ่นทำ อาจจะไม่ได้ช่วยให้ยายจี๊ดขาย ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหัวหิน ได้ดีขึ้นกว่าทุก ๆ วัน แต่เราจะทำหน้าที่เหมือนเขียนจดหมายไปให้คนอื่น ๆ ได้อ่านเรื่องราวของยายจี๊ด ให้เรื่องราวนี้เป็นกำลังใจให้กับคนอื่น ๆ ที่มีโอกาสได้อ่าน หรือชมคลิปวีดีโอตัวนี้ ยิ่งคนรู้จักยายจี๊ดมากเท่าไร สิ่งที่เราทำก็ถือว่าประสบความสำเร็จไปในตัวแล้วครับ...
นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ที่ร้านยายจี๊ดยังมีขนมน้ำเชื่อม เป็นเมนูขนมหวานทานเล่นหลังมื้อก๋วยเตี๋ยวด้วยครับ ร้านจะอยู่กลางซอยชมสินธุ์ 13 ถ้ามารถยนต์แนะนำให้จอดหน้าปากซอยแล้วเดินเข้ามาครับ เพราะในซอยจะกลับรถค่อนข้างยาก ยายจี๊ดเปิดทุกวันจะหยุดแค่วันที่หมอนัดครับ
ก๋วยเตี๋ยวยายจี๊ด ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่าน
Location : https://maps.app.goo.gl/7HcqYipkRtX11xRq9
เวลาเปิด-ปิด : 10:00 – 16:00 น.
